Haferkookjes – Haferflockenplätzchen

Die Haferkookjes gehören zu unseren absoluten Lieblings-Plätzchen. Immer wieder freuen wir uns, wenn unsere Oma uns mit den Plätzchen überrascht. Nun habe ich vor einiger Zeit mal die Plätzchen zusammen mit ihr gebacken, sie hat mir ihr Rezept gegeben, damit ich es an euch weitergeben kann.

Zutaten für den Teig

  • 150g Butter
  • 300g Zucker
  • 1 Ei
  • 300g grobe Haferflocken
  • 150g Weizenmehl
  • ½ P. Backpulver
  • 100g Rosinen

Zubereitung

Den Ofen auf 170 °C vorheizen. Mehl mit dem Backpulver vermischen. Nun alle Zutaten verkneten und in kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen und mit einer Gabel flach drücken. Ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

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Viel Spass beim “Nachbacken”

Eure Lana

 

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